4 jaar geleden kwam dit bijzondere kereltje ter wereld en oh wat oneindig veel hou ik van hem.
K I N D
Een mens is niet zomaar een dingetje, iets bloots.
Diep in dat dingetje verbergt zich zoiets groots.
Er woont een wonder in, iets ongelooflijk machtigs.
Een kind is méér dan alleen iets engelachtigs.
Ik weet niet wát het is, dat niet,
maar ik maak me sterk:
Zo’n mensenkind is niet alleen maar mensenwerk.
Toon Hermans
Leff 4 years ago, my precious little boy.
Dag peuterjuffie, dag peutertjes, dag peuterklasje. Leff gaat naar de kleuterklas.
Zaterdag wordt hij namelijk 4 jaar.
Als traktatie appelmuffins (zie hier het recept) met een appeltje er op en zijn geboortekaartje met daarop Dag dag, ik ga naar de kleuters Dikke kus Leff. Hij droeg vol trots de kroon die ik gisteravond nog even in elkaar moest frutselen en verwende de juf met een Puur cadeautje.
Bye bye playgroup Leff will go to the kindergarten next week.
Today I did an experiment with my camera. First photo is without flash but high ISO (6400).
Second photo is with low ISO and external flash. I was amazed by the color difference.
This photo is the first but then made in b/w. I love b/w photos but I never use it because I’m not able to make them very lively. So if you have any advice please let me know and in the mean while I will experiment with it.
This was also an experiment we did today. A recipe from Heidi
And it was sooo nice the children could not stop dipping the veggies in the dip.
(I’ve added a translator to this blog)
Wortelsticks met avocadodip:
1/2 rijpe avocado
ong. 30 gram roomkaas (zonder kruiden)
een eetlepel yoghurt (bio)
een half theelepeltje verse munt of tijm (naar smaak kiezen)
Pureer alles in blender of met vork door elkaar. Worteltjes raspen, ze kunnen naar keuze al dan niet gestoomd worden (voor jonge kindjes iets gaar ivm nog geen tandjes;-) ) de wortel kan natuurlijk vervangen worden door komkommer, courgette, of zelfs reepjes (pitah)brood.
geschikt vanaf een maand of 10, vegetarisch, veel vit. B en E.
(Niet lang bewaren: ong 4 uur gekoeld)
Today we baked a dryed tomato – france cheese bread, recipe from Anouk.
250 gram bloem (wij gebruikten volkoren tarwemeel)
50 gram tarwebloem (hier ook)
100 gram brie, camembert of andere zachte kaas (wij gebruikten brie)
100 gram gedroogde tomaatjes op olie
paar takjes verse rozemarijn (helaas was er geen verse in de winkel)
300 ml water
zakje droge gist (7 gram)
suiker (wij gebruikten een klein beetje honing)
zout (geen zout gebruikt)
scheutje (olijf)olie
Scheutje koffiemelk
Voor de broodbakmachine:
Alle ingredienten in de kom (vergeet de deeghaak niet!), haal de rozemarijn naalden van het takje en hak ze fijn. Let er op dat gist, zout en suiker elkaar niet raken en dat de gist niet in aanraking komt met het water.
Machine aan en op voorkeuze “volkorenbrood”.
Wij deden het zonder machientje:
Als je het brood met de hand wilt maken, maak je van de beide soorten meel, suiker en het zout een mengseltje, daarin maak je een kuiltje en die vul je met water, dat meng je tot een soepel deeg, waarna je een voor een de extra ingredienten er doorheen mengt. Goed doormengen! In een broodvorm, in een voorverwarmde oven van ongeveer 190/200 graden. Na een half uur/drie kwartier, als de bovenkant lekker gekleurd is en het brood goed terugveert, uit de oven halen en op een rooster laten afkoelen.
Step 1 of our smoothie adventure inspired by Earth Mama. Look on the internet for some green smoothie knowledge.
Step 2 bring out the bags you need for shopping (2 produce bags and a shopping bag). Ban plastic bags!
Step 3 go to your local organic food supplier and buy some veggies and fruits.
Our first ever homemade green smoothie was delicious. The children looked a bit worried when I gave them the green juice, but after a few careful sips they enjoyed it very much. Tomorrow a new combination :).
